在拨打火警电话求援后，附近的居民积极开展自救，减缓火势蔓延趋势。消防赶到后，明火被迅速控制。

　　居民在熏制腊肉时，首先要选择空旷地，周围不要留有易燃物品。另外，在熏烤时一定要留人看管，在无人留守的情况下要停止熏烤，人离火熄。

　　1、这样做是错误的：很多人熏制过程，为聚集烟雾，采用废纸箱、牛皮纸一类易燃物遮盖在腊肉上方。下部火势稍大即可点燃纸箱纸板，造成火势失控。

　　2、腊肉和火源必须保持相对安全的间距，以防油脂滴下加大火势，引燃腊肉和上方覆盖物。

　　3、不要在住宅区的过道、楼顶、杂物间等处熏烤腊肉，应选择空旷开阔地作为熏烤点，并做好清理工作，周边不留下易燃物。

　　4、熏烤过程一定要有专人值守，绝对不能中途离开。更不能晚上点燃后就离开睡觉！